Daily Eatery Mokum, München, Tyskland

Denne nye og unikke restaurant markerer et nyt kapitel for både Mokum-teamet og indretningsstudiet Studio J. Braunfels – et rum skabt med værdier, hvor mening, enkelhed og menneskelig forbindelse er i centrum for oplevelsen.

Interiøret i Mokum afspejler Studio J. Braunfels’ fokus på autenticitet, taktile materialer og rumlig klarhed. Designet følger et enkelt og afdæmpet formsprog, styret af én klar idé: at skabe forskellige zoner i ét samlet rum – hver med sin egen stemning af komfort, nærvær og rolig tilstedeværelse.

I rummets hjerte står baren, der åbner op mod køkkenet og skaber en både visuel og følelsesmæssig forbindelse til teamet bag maden.

Varme materialer som lerpudsede vægge og røget eg møder kølige kontraster i form af rustfrit stål og rene linjer. Fine, gennemtænkte detaljer tilfører blødhed og dybde uden at virke forstyrrende.

Atmosfæren udfolder sig gennem strukturerede overflader, naturligt lys og rolige overgange – ikke for at iscenesætte rummet, men for at lade det ånde.
Hvert bord tilbyder sin egen let varierende rytme – altid med menneskelig tilstedeværelse og oplevelse som omdrejningspunkt.

Projektets navn: Mokum
Type: Daily Eatery og Restaurant
Placering: Alter Messeplatz 6, 80339 München, Tyskland
Indretningsarkitekt: Studio J. Braunfels
Benyttede produkter:
Lunar Chair, Bespoke, Smoked Oak
Trefoil Table 68×68 cm, Bespoke, Smoked Oak
Trefoil Round Table Ø75 3 Legs, Smoked Oak
Shoemaker Chair™ no. 49, Smoked Oak